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北九州のソウルフード「資さんうどん」は3/6（水）～「牡蠣天盛りとあおさうどん」を販売します！日生産の「牡蠣」と、風味豊かな「あおさ」をたっぷりと使用した磯風香る爽やかな逸品です。是非ご賞味ください！

2024.02.29 13:00

株式会社資さん
北九州で約40年に渡り愛される資さん（すけさん）うどんを展開する、株式会社資さん（本社：福岡県北九州市、代表取締役社長：佐藤崇史）は3/6日（水）～牡蠣天盛りとあおさうどんとしあわせセットを販売。

3月6日（水）～「牡蠣天盛りとあおさうどん」「牡蠣とあおさのしあわせセット」の販売を開始します。
寒暖差の激しい日々が続きますが、少しずつ日差しに暖かさを感じる様になってきました。春の足音が、日に日に近づいてきているのを感じます。
「資さんうどん」では、新たな気持ちで迎える爽やかな春にピッタリ！味と素材にこだわった期間限定メニューをご用意しました。
3/6（水）～「牡蠣天盛りとあおさうどん」、「牡蠣とあおさのしあわせセット」の販売を開始します！

日生産の「1年牡蠣」
今回使用している「牡蠣」は、岡山県日生（ひなせ）産の「1年牡蠣」。
瀬戸内海の恵みに育まれた「日生牡蠣」は「1年牡蠣」の中でも屈指の人気を誇るブランド牡蠣です。瀬戸内海産の「牡蠣」は一般的に3年をかけて育てますが、日生の海は山々から運ばれた養分が豊富な肥えた海。そのため、「1年」でも身付きが良く、弾力に富んだプリプリの食感をお楽しみいただけます。また、波も穏やかなので殻も壊れにくく、一般的な「牡蠣」と比べ、「牡蠣」特有の臭みや苦みが少ないのも特徴の１つです。沢山の栄養と漁師さんの愛情がたっぷりと込められた「日生牡蠣」。凝縮された「牡蠣」本来の旨味とミルキーな優しい甘さを感じていただけます。普段「牡蠣はちょっと…」という方にも、是非食べていただきたい、「資さんうどん」が厳選したとびきりの逸品です。

波が穏やかな日生の海

その日に剥く分だけを水揚げします

身付きの良い、日生の牡蠣

磯風香る！「牡蠣」と「あおさ」のうどんはいかがですか？

牡蠣を3つ使用している「牡蠣天盛り」。
日生産の「牡蠣」の魅力を余すことなく引き出し、「うどん」と一緒に美味しく召し上がっていただくには、どうしたら良いか。様々な調理方法で試作を重ね、辿り着いたのが「天ぷら」でした。
「資さん」オリジナルの天ぷら粉を使用し、高温の油で揚げることで、外はサクサク！「1年牡蠣」の特徴であるプリプリとした身の食感と、濃厚な「牡蠣」の旨味をお楽しみいただけます。そんな、こだわりの「牡蠣の天ぷら」を贅沢に3個と「海老」、「イカ」、「カボチャ」の「天ぷら」を合わせて「牡蠣天盛り」としてご提供しますので、食べ応えも満点です。そして「牡蠣天盛り」に合わせる「うどん」にも一工夫。三重県産の「あおさ海苔」に「ばら海苔」を加えて「あおさうどん」に仕上げました。「資さんうどん」の「出汁」には「鯖節」や「昆布」、その他魚介等、「海の恵み」から凝縮した旨味がたっぷりと詰まっていますが、そこに「あおさ海苔」を加えることで、よりダイレクトに「磯の香り」を感じていただけます。もちろん「資さん」自慢の「うどん」とも相性抜群です。
「牡蠣の天ぷら」は「あおさうどん」へのトッピングもおすすめ！衣にまとった風味豊かな「出汁」と、「牡蠣」から溢れるジューシーな旨味で、口の中に幸せが一杯、広がります！
選べるしあわせセットには「牡蠣の天丼」が登場！

「資さんうどん」の大人気商品、「しあわせセット」には「牡蠣とあおさのしあわせセット」が期間限定で登場です！ミニサイズの「あおさうどん」に合わせたのは、こちらもちょうど良いミニサイズの「牡蠣天丼」。ミニサイズとは言え、「牡蠣の天ぷら」は贅沢に2個乗せていますので「日生産の牡蠣」の存分にご堪能いただけます！ホカホカのご飯とサクサクの「天ぷら」、そして、たっぷりの「資さんうどん特製甘タレ」をかけてご提供します。食欲をそそる「特製甘タレ」は、「あおさ」の風味を感じる「うどん」の「出汁」とも相性抜群です。

商品ラインナップ

牡蠣天盛りとあおさうどん：980円（税込）
牡蠣天盛りとあおさうどん：980円（税込）
瀬戸内海の恵みと生産者さんの愛情がギュっと詰まった「日生産の1年牡蠣」を贅沢に３個使用！「海老」、「イカ」、「カボチャ」の3種の定番具材も加えて「牡蠣天盛り」に仕上げました。「資さん」専用てんぷら粉を使用し、店内で丁寧に調理した「天ぷら」は、あつあつ、サクサクの出来立てでご提供。「あおさ」の風味を豊に感じる「あおさうどん」との相性も抜群です。表面はなめらかで、中はモチモチとした食感が楽しめる「資さんうどん」自慢の「うどん」と「あおさ」を一緒に頬張れば、爽やかな磯の香が口いっぱいに広がります。天ぷらは「うどん」にトッピングするも良し、「天つゆ」で味わっても良し！付属の「大根おろし」や「生姜」を合わせてお好みの召し上がり方でどうぞ！

■牡蠣とあおさのしあわせセット：880円（税込）／ミニぼた餅なし：830円（税込）
牡蠣とあおさのしあわせセット：880円（税込）／ミニぼた餅なし：830円（税込）
「あおさうどん」に、「牡蠣」、「海老」、「イカ」、「かぼちゃ」の天ぷらをホカホカのご飯に乗せた「天丼」、そして「資さんうどん」名物の「ぼた餅」をそれぞれ食べやすいミニサイズでセットにした「牡蠣とあおさのしあわせセット」。「天丼」はミニサイズと言えど日生産の「牡蠣の天ぷら」を2個使用。「牡蠣」の魅力を存分に感じていただけます。資さん特製、甘辛の「天丼のたれ」の味わいを、ツルっとしたのどごしの良い「うどん」とともにお楽しみください！

※「牡蠣天盛りとあおさうどん」、「牡蠣とあおさのしあわせセット」は「今福鶴見店」、「長崎平間店」、「尼崎浜小学校前店」、「尼崎アマドゥ店（3/13オープン予定）」でのご提供はございません。
※「牡蠣天盛りとあおさうどん」、「牡蠣とあおさのしあわせセット」はお持ち帰りできません。
※「牡蠣天盛りとあおさのしあわせセット」はセットでのご提供となります。各商品の単品販売は行っておりません。また、各商品の変更等は不可となります。
※「牡蠣天盛りとあおさうどん」、「牡蠣とあおさのしあわせセット」は2024年3月6日（水）9：00～期間限定での販売となり、終了日時は店舗により異なる場合がございます。予めご了承ください。
資さんの使命

肉ごぼ天うどん
「幸せを一杯に。」私たちは、いつの時代も、どんな場所でも「最高の一杯」をお届けし、一杯を通じて幸せを分かち合い続けます。そのためにも、「味と品質にこだわり、すべてのお客さまに満足いただける一杯をお届けすること」「気持ちの良い接客と心地よい雰囲気で、いつでもホッと安らげるお店をつくること」「互いに尊敬し合い、相手を思いやることで、安心して働ける職場をつくること」を、資さんで働くすべての仲間が共通で持つ３つの約束として掲げています。多くの幸せと笑顔、活気、ぬくもりを地域に届けていく存在に、そして、「この街に資さんがあってよかった！」と思われる地域の一番店となれるよう全スタッフで目指します。
資さんうどん
1976年に創業し、福岡県を中心に九州全７県、山口県、岡山県、大阪府、兵庫県の1府10　　県で67店舗展開している北九州発祥のうどんチェーン店。うどんや丼など豊富なメニューで、お子さまからご年配の方まで幅広いお客さまにご愛顧いただいております。また、天丼や鍋焼きうどん等、季節毎に展開する限定メニューが1年を通して楽しめ、とろろ昆布・天かす入れ放題等も、資さんうどんの魅力のひとつとなっています。北九州の食文化を継承したいとの想いから、開発・販売を開始した「ぼた餅」は、春・秋のお彼岸期間中は1週間で27万個、年間540万個を売り上げる人気メニュー、資さんの名物にもなっています。店内には、座敷席、テーブル席、カウンター席と様々な種類の座席を用意していますので、ご家族連れから、ご友人同士、お一人のお客さままで、皆さまのご用途に合わせて、ご利用いただけます。