八芳園
【共同開発】鏡石町∞福島県立岩瀬農業高等学校∞八芳園による、鏡石町産りんごを活用したジャムの限定試食会を開催
総合プロデュース企業 株式会社八芳園の傘下である、株式会社八芳園交流コンテンツプロデュース(代表取締役︓井上義則、東京都港区、以下「八芳園交流コンテンツプロデュース」)は、「地域の食文化から新たな交流創造」を実現するために、日本各地域の自治体と連携し、食を中心に交流が活性化するコンテンツをプロデュースしています。運営する⽩金台のポップアップ型ショールーム「MuSuBu」では、地域の魅力を磨き上げ、再発見する週替わりのポップアップイベントをこれまで約150以上開催してまいりました。
この度同社は、2024年3月6日(水)～3月10日(日)、福島県鏡石町ポップアップショールーム『鏡石を食べ尽くそう～いちご＆りんごフェア』を開催いたします。旬の「鏡石いちご」やりんごなど地元農産物を生かしたメニューの提供や、鏡石町在住の講師によるワークショップ、名産品販売などをご用意。さらに、鏡石町∞福島県立岩瀬農業高等学校∞八芳園の共同開発による、鏡石町産りんごを活用したジャムの試食会を行います。“食”や“体験”を通じて、生産者の想いとともに鏡石町の魅力をお届けする５日間をお愉しみください。
2021年3月より鏡石町と八芳園は、鏡石町の農産物・加工品の商品開発を通し、持続可能な農業の維持・推進および鏡石町ブランドの推進・発信を通じた地域活性化を目指す、包括的連携協定を締結しています。
二つの河川に挟まれ、肥沃な耕地が広がる福島県鏡石町。いちご農家やりんご農家が多く、高い栽培技術で育まれるいちごは「鏡石いちご」として県内でも高い人気を集めており、県内外へのPRに力を入れて取り組んでいます。
この度、そんな福島県鏡石町の“食”の魅力をお届けするポップアップショールーム『鏡石を食べ尽くそう～いちご＆りんごフェア』を、2024 年3月6日(水)～3月10日(日)の5日間、⽩金台のポップアップ型ショールーム「MuSuBu」にて開催いたします。
旬のいちごやりんごをはじめとする鏡石町産の農産物を生かしたイベント限定メニューの提供のほか、鏡石町に在住する講師の皆様によるワークショップ、名産品販売などをご用意。
さらに、鏡石町産の果樹のPRの一環として鏡石町∞福島県立岩瀬農業高等学校∞八芳園が共同開発を進めている、岩瀬農業高校生が試行錯誤を重ねてきた鏡石町産のりんごを活用したジャムを、一部限定で試食会を実施いたします。
また、2024年3月15日(金)～3月17日(日)には、東京都千代田区にあるＫＩＴＴＥ 地下1階「東京シティアイ パフォーマンスゾーン」にて連動企画も開催します。
生産者の皆様の想いを感じながら、鏡石町の”食”や”人”の魅力を存分にご体感ください。
【福島県鏡石町ポップアップショールーム『鏡石を食べ尽くそう～いちご＆りんごフェア』 開催詳細】
開催日：2024年3月6日(水)～3月10日(日)
時 間：11時00分～18時00分
場 所：東京都港区白金台4-9-19 HAPPO-EN URBAN SQUARE 1階＆2階
U R L ：
主 催：福島県鏡石町
協 力：福島県立岩瀬農業高等学校、一般社団法人かがみいし振興公社、
JA夢みなみ鏡石支部いちご専門部会、JA夢みなみ鏡石支部りんご・もも部会
企画・運営：株式会社八芳園交流コンテンツプロデュース
内 容：鏡石町食材を使ったイベント限定メニューの提供、鏡石町・生産者・高校生の取り組みの紹介、
ワークショップ、名産品販売 ほか
連動企画：ＫＩＴＴＥ 地下1階「東京シティアイ パフォーマンスゾーン」での連動企画を開催
〈2024年3月15日(金)～17日(日)〉
１．〈試食〉【日曜日限定】鏡石町∞岩瀬農業高校∞八芳園が共同開発しているりんごジャムの試食会を実施！
豊かな自然に恵まれた鏡石町にはりんご農家も多く、収穫期となる9～11月頃には、りんごを味わう観光客の姿が多く見られます。その一方で、気候の影響により市場に出回ることのない未利用品が増えている現状もあります。そんな鏡石町産りんごを活用すべく、鏡石町∞福島県立岩瀬農業高等学校(アグリビジネス科)∞八芳園がタッグを組み、2023年11月から加工品の開発に取り組んできました。
この度、岩瀬農業高校生の皆様が試行錯誤を繰り返しながら創り上げた「りんご2層ジャム」を、試食会として皆様にお召し上がりいただきます。さまざまな人に食べていただきたいという高校生たちの想いを感じながら、鏡石町らしさが感じられる味わいをぜひお愉しみください。
・開催日 ：3月10日(日)
・時間 ：11時00分～ ※なくなり次第終了となります。
・内容 ：岩瀬農業高校アグリビジネス科の生徒さんが来場し、直接ご説明しながら試食を実施
２．〈グルメ〉鏡石いちごやりんご、岩瀬農業高校生が育てた食材をふんだんに！鏡石を食べ尽くせる特別メニューをお届け
鏡石いちごや鏡石町産のりんごの美味しさを生かし、八芳園MuSuBuシェフが手掛けるイベント限定メニューをご用意。お食事からスイーツまで、鏡石町のいちごとりんごを食べ尽くせるメニューです。また、農産物の安全性や環境保全、労働安全などの国際認証「グローバルGAP」の認証の取得に取り組む、岩瀬農業高校生が手掛けた食材も活用しています。鏡石町を食べ尽くす、ここでしか味わえないイベント限定メニューをご堪能ください。
■鏡石を食べ尽くすセット … 2,600円(税込)、ドリンクセット … 2,800円(税込)
岩瀬農業高校生が育てたミニトマトや鏡石いちご「ふくはる香」などを添えたイカと菊芋のコンフィの前菜と、メインとして福島県産「伊達鶏」のバロティーヌをお愉しみいただけます。メインの付け合わせには鏡石町産りんご「ふじ」とさつまいものコンポテ（マッシュポテト状の付け合わせ）を添えるなど、地元食材をふんだんに使用することで、鏡石町の食の魅力を存分に味わえるメニューです。
〈メニュー内容〉
ー前菜ー
イカと菊芋のコンフィ：フロマージュブランのクリーム、
岩瀬農業高校のミニトマト、鏡石いちご「ふくはる香」を添えて
ーメインー
・福島県産「伊達鶏」のバロティーヌ ・鏡石町産りんご「ふじ」とさつまいものコンポテ ・鏡石町産温野菜
・特製ソース2種：鏡石町産にんじんのピュレ、岩瀬農業高校の春菊とたまご＆鏡石町産ほうれんそうのピュレ
■鏡石いちご「ふくはる香」のタルト … 800円(税込)、ドリンクセット … 1,000円（税込）
福島県が開発したいちごのオリジナル品種「ふくはる香」を贅沢に使用した、毎年完売の人気タルトが限定復活。鏡石町産「ふくはる香」の自家製ジャムも使用した、いちごを存分に味わい尽くせる一品。すっきりとした甘味と洗練された素材の味わいが楽しめる、旬の鏡石いちごの美味しさをぜひご堪能ください。
■鏡石いちごとりんごのパフェ … 1,000円(税込)、ドリンクセット … 1,200円（税込）
鏡石いちごと鏡石町産のりんごをふんだんに使用したパフェ。りんごといちごのソースにレアチーズ、りんごとアールグレイのゼリー、りんごのコンポートなどを重ね、鏡石町が誇るいちごとりんごの美味しさをたっぷりと味わえるよう仕上げました。鏡石町産のりんごを皮ごと煮たコンポートとレアチーズがマッチし、りんごをスライスしてお花のように飾った見た目にも美しい贅沢なパフェをお愉しみください。
〈パフェ内容〉
・鏡石町産りんごと鏡石いちごのソース ・レアチーズ ・りんごとアールグレイのゼリー ・クランブル
・鏡石町産りんごのコンポート ・鏡石町産りんごの自家製ヨーグルトソルベ ・バニラアイス ・生クリーム
・飴細工、スライスりんごの飾りを添えて
※使用食材は、仕入状況によって予告なく変更となる場合がございます。予めご了承ください。
３．〈紹介〉生産者や事業者、高校生の想いに触れる！鏡石町の取り組みを映像や展示でご紹介
店内では、鏡石町の取り組みや、生産者・事業者・高校生の皆様を紹介するポスター展示やモニターでの映像上映を行います。鏡石町の皆様の想いに触れることで、鏡石町が誇る高品質な農産物や銘品の新たな魅力を知ることのできる機会です。
【ご紹介予定の生産者・事業者・高校生の皆様】
※福島県立岩瀬農業高等学校 アグリビジネス科の皆様
■福島県立岩瀬農業高等学校 アグリビジネス科
農産物の安全性や環境保全、労働安全などの国際認証「グローバルGAP」の認証品目が、高校として日本一(※)を誇ります。農畜産物の生産から食品の加工・販売までを学び、地元住民の皆様とともに鏡石町の魅力発信に向けた取り組みにも注力しています。
(※) 出典：福島県教育委員会「『GLOBAL G.A.P.認証品目数全国最多及びJGAP認証取得報告』岩瀬農業高等学校（令和2年12月23日）」
■鏡石米づくり部会
特別栽培のブランド米「牧場のしずく」の生産をはじめとし、お米を中心に地域を盛り上げる取り組みを進めています。
鏡石町では震災の翌年から復興と飛躍の象徴として田んぼをキャンバスに見立て、苗一つひとつで大きな農の芸術を創り出す「かがみいし田んぼアート」を行なっており、かがみいし田んぼアート実行委員会の委員としても活動しています。
■JA夢みなみ 鏡石支部いちご専門部会
鏡石町で生産され、JAから出荷されている鏡石町産のブランドいちごの総称「鏡石いちご」を生産しています。生産力および品質の高さで県内でも高い評価を得ています。
※JA夢みなみ 鏡石支部りんご・もも専門部会の皆様
■JA夢みなみ 鏡石支部りんご・もも専門部会
夏はもも、秋はりんごを栽培し出荷している、りんご・もも専門部会鏡石支部。生産者の確かな技術と、その味の継承に取り組んでいます。
■まちの駅「かんかんてらす」
鏡石町の観光・交流拠点づくりと賑わいの創出、地域コミュニティの活性化に寄与するために設置されたまちの駅。町の特産品の販売やカフェの運営をはじめ、創業を予定している生産者や学生たちの”チャレンジショップ”としても利用できる取り組みを行っています。
４．〈体験〉【土日限定】鏡石町在住の講師の皆様が伝授する3つのワークショップ
本イベントでは、鏡石町在住でご活躍されている講師の皆様による３つのワークショップを開催いたします。「アロマソープ＆サシェ作り」「とんぼ玉のアクセサリー作り」「アイシングクッキー作り」のワークショップに挑戦しながら、町の魅力を伝える講師の皆様と交流を愉しむ貴重な機会。ぜひご参加ください。
■アロマソープ＆サシェ作り
・開催日 ：3月9日(土) ※事前予約制
・時間 ：11時30分～／13時00分～／
14時00分～／15時00分～
・参加費 ：1,000円 (税込)
・定員 ：各回5名様
・内容 ：鏡石町在住のメディカルハーブコーディネーター・鳴海裕子氏によるアロマソープとサシェ作り
・ご予約はこちら：TEL：03-6456-2030 またはMuSuBu店頭スタッフへ
※3月6日（水）～3月10日（日）まで商品販売も行います。
■とんぼ玉のアクセサリー作り
・開催日 ：3月10日(日)
・時間 ：11時00分～15時00分(随時ご案内)
・参加費 ：大人 2,000円(税込)
※イヤリングまたはピアスを制作
お子様 1,000円 (税込)
※ストラップまたはヘアゴムを制作
・定員 ：大人／お子様 それぞれ先着10名様限定
・内容 ：鏡石町在住の石森木綿子氏によるとんぼ玉を使ったアクセサリー作り
※3月6日(水)～3月10日(日)まで商品販売も行います。
■アイシングクッキー作り
・開催日 ：3月9日(土)・10日(日)
・時間 ：11時00分～11時40分／13時00分～13時40分／
14時00分～14時40分／15時00分～15時40分／
16時00分～16時40分 ※事前予約制
・参加費 ：800円(税込)
・定員 ：各回5名様
・内容 ：鏡石町在住のアイシングクッキー認定講師・福島県初のフラワーケーキ認定講師・金沢倫美氏によるアイシングクッキー作り
・ご予約はこちら：TEL：03-6456-2030 またはMuSuBu店頭スタッフへ
※3月6日（水）～3月10日（日）まで商品販売も行います。
５．〈販売〉銘品と出会う！「田んぼアート」関連商品の販売や、まちの駅による泡盛「天の雫」の試飲販売、ふるさと納税返礼品紹介も
鏡石町の銘品と出会える名産品の販売と、人気のふるさと納税返礼品を店内にてご紹介いたします。今回のイベントに合わせて、いちごやりんご、鏡石町にちなんだ限定商品等の特別販売のほか、米粉シフォンケーキや玄米茶などの「田んぼアート」関連商品、まちの駅「かんかんてらす」での販売商品、はちみつや牛乳パンなどの「岩瀬牧場」の関連商品が並びます。
また、田んぼアート米を100％使用し、鏡石町と交流のある沖縄県北谷町との友好の証として沖縄の酒造で作られた、泡盛「天の雫」の試飲販売、さらに、体験コンテンツにご登壇いただく講師の皆様が手掛ける商品も特別に販売いたします。
鏡石町の魅力が集まった様々な銘品の数々をじっくりとご覧いただき、ぜひご自宅でもお愉しみください。
6．【3月9日(土)・10日(日)限定】鏡石町公式キャラクター「牧場のあーさー♪」がやってくる！
※鏡石町公式キャラクター「牧場(まきば)のあーさー♪」
3月9日(土)、10日(日)には、鏡石町公式キャラクター「牧場(まきば)のあーさー♪」が来場します。唱歌「牧場の朝」のモデルになった鏡石町の「岩瀬牧場」の乳牛の子孫として、「進化する鏡石町」を“も～っとも～っと”元気で楽しい町にするべく各地でPRに取り組んでいる「牧場のあーさー♪」と写真撮影ができる機会。ぜひお子様とご一緒に「牧場のあーさー♪」との交流をお愉しみください。
・開催日 ：3月9日(土)、10日(日)
・時間 ：随時開催
・内容 ：牧場のあーさー♪と写真撮影
7．〈連動企画〉 東京都千代田区 ＫＩＴＴＥ 地下1階「東京シティアイ パフォーマンスゾーン」で連動企画も開催！
本イベントは「MuSuBu」のほか、東京都千代田区にあるＫＩＴＴＥ 地下1階「東京シティアイ パフォーマンスゾーン」にて、2024年3月15日(金)～17日(日)の3日間、連動企画を開催いたします。鏡石町の生産者や高校生の皆様の取り組みのご紹介をはじめ、名産品の販売やワークショップなどを通じて、MuSuBuを飛び出し、鏡石町の魅力をさらに広く発信してまいります。
・開催日 ：2024年3月15日（金）～17日（日）
・会場 ：東京都千代田区丸の内2丁目7-2 ＫＩＴＴＥ 地下1階「東京シティアイ パフォーマンスゾーン」
・時間 ：11時00分～19時00分
・内容 ：鏡石町・生産者・高校生の取り組みの紹介、ワークショップ、名産品販売 ほか
ポップアップ型ショールーム「MuSuBu」について
2020年8月28日(金)、八芳園が港区白金台プラチナ通りに開業したポップアップ型ショールーム。八芳園の傘下である株式会社八芳園交流コンテンツプロデュースが運営し、地域へ人とモノを動かす、ユニークなコンテンツ開発と可変性あるポップアップ型のイベントプロデュースをはじめ、「人」と「食」を中心としたコミュニティコンテンツ、オンラインとリアルの融合によるコミュニティの創造、プラチナ通りの新しい賑わいと交流拠点の創出を目指しています。
住所：東京都港区白金台4-9-19 HAPPO-EN URBAN SQUARE 1階＆2階
電話：03‐6456‐2030
MAIL：musubu@happo-en.com
株式会社八芳園交流コンテンツプロデュースについて
株式会社八芳園の傘下として設立された、食を中心に交流が活性化するコンテンツをプロデュースする企業です。日本各地域の自治体と連携し、自治体PR事業、ホスピタリティプログラム開発事業、食の拠点開発事業に取り組んでいます。また、東京・白金台にて運営するポップアップ型ショールーム「MuSuBu」では、各地の魅力をともに磨き上げ、白金台プラチナ通りの新たな賑わいを生む交流の場として、主に”食”を中心に各地の観光コンテンツを首都圏より発信しています。
［株式会社八芳園交流コンテンツプロデュース］
総合プロデュース企業 八芳園について
東京・白金台にて、江戸時代より続く広大な日本庭園を有し、婚礼・宴会事業やMICE事業の推進、地域プロモーションなど多角的な事業を展開する「総合プロデュース企業」です。パーパス「日本を、美しく。」のもと、歴史や文化を守りながら日本の魅力を世界へと発信し、白金の地にとどまらない「交流文化創造」という新たな市場創出を目指しています。
［八芳園］
