【シェフ三國の白菜大量消費】煮る、蒸す、焼く技法を駆使！甘さを引き出す「白菜づくしのスープ」に挑戦

白菜をひと玉購入したので、新鮮なうちに大量消費しようと白菜レシピを検索。フレンチの巨匠・三國シェフのYouTubeチャンネル『オテル・ドゥ・ミクニ』で、「白菜づくしのスープ」というポタージュのレシピを見つけました。香ばしい焼き色を付けた焼き…