あの大ヒット冷凍食品の開発の裏側を、メーカーの「作る人」が語り合う。

クロワッサンオンライン
2024.02.05 21:55
美味しさも種類も拡大中の冷凍食品。その中でも人気トップの米飯と麺に携わる2人が、開発の裏側を話す。 この美味しさは冷凍ならでは！ そう思われるものを作りたい。（テーブルマーク 戦略本部 商品開発部 山田 顕さん ・左）自分が携わった商品を宇宙で食べてもらうのが夢。（味の素冷凍食品 マーケティング本部 国内統括事業部 製品戦略部 生子慎太郎さん ・右） 2022年、過去最高の消費量を記録したという冷…
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