「海苔巻き・おにぎり」の海苔がパリッと嚙み切れて食べやすくなる“ひと工夫”とは？

海苔巻きやおにぎりを作るときに海苔を巻きますが、時間が経つと噛み切れなくなりますよね。じつは海苔を巻く前にひと工夫すると、噛み切れるようになるんだそうです。どのような方法なのか、実際に試してみました。使うのは「おろし金」海苔巻きやおにぎりを自宅で作ると、巻いた海苔がパリパリッと噛み切れないことがあります。そんなときに便利なのが、おろし金です。大根おろしなどを作るときに使う調理器具ですが、じつは海苔…