甘くないインドのスナック…ねじねじお菓子

渦巻き状のナムキーン「ムルック」はクミンに似た風味をもつスパイス、アジワンの味と香りが豊かなスパイシークッキーです。

細く絞り出し、渦巻きに揚げたクッキーは独特の歯ごたえがあり、ポリポリとした食感が楽しく、食べ応えがあります。ひよこ豆やごまの香ばしい風味にうま味たっぷりでおやつにおすすめ。

一見すると、甘いクッキーのように思われがちですが、インドではおなじみの辛党向けスナックです。熱々の甘いチ…