「チョコのベイクドチーズケーキ」のつくり方。混ぜて焼くだけの“簡単チーズケーキ”をチョコ味に｜Mille-Gateaux・森岡麻以さんの“チョコレートとチーズのお菓子”

近づくバレンタインデーに定番のチョコと、チーズを使ったお菓子のつくり方をお菓子教室「Mille-Gateaux」主宰の森岡麻以さんに教えてもらいました。見た目も美しく、贈りものにも最適です。今回は、「チョコのベイクドチーズケーキ」のつくり方を。
（『天然生活』2023年3月号掲載）大事にしているのは、お菓子がもつストーリーお菓子づくりに魅了されたのは小学生のころ。愛読書は料理とお菓子の本で、オーブ…