白いご飯が進む！簡単「切り干し大根」作り置きレシピ5つ

朝時間.jp
2024.01.12 17:00
大根を細長く切って乾燥させた「切り干し大根」。干すことによって栄養や旨味が凝縮され、保存性もアップ。先人の知恵により生まれた、家庭料理に欠かせない乾物の1つです。今回は、朝の白いご飯にもよく合う、簡単でおいしい「切り干し大根」の作り置きレシピをご紹介します。まずは定番から！「切り干し大根の煮物」まずは定番の煮物レシピから。水で戻した切り干し大根、干ししいたけ、にんじん、薄揚げなどを鍋で炒めます。具…
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