ソムリエ店長がそっと教える「赤ワイン」のちょっとマニアックな基本

Numero TOKYO
2023.11.15 09:00
こんにちは！ ワインブロガーのヒマワインです。ワインには大きく分けて赤ワインと白ワインがありますが、寒い季節にお肉の煮込み料理と合わせたり、ジビエに合わせたい料理といえば、なんといっても赤ワインです。赤ワインは渋味や酸味があってちょっと苦手……という方も多いかもしれませんが、選び方を覚えれば料理の味を何倍にも引き立ててくれる心強い味方になってくるのもまた赤ワイン！とはいえ赤ワインと一言でいえど、ス…
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