「うまい蕎麦屋」を一挙大公開！ねらい目は“名物”や“タネ物”……令和時代の蕎麦屋の楽しみ方とは

現代ビジネス
2023.11.15 05:50
月刊誌『おとなの週末』2023年12月号が11月15日、発売されました。巻頭特集は、「粋な蕎麦活」。気鋭の新店をはじめ、肩肘張らずに味わえる町蕎麦や立ち食い蕎麦なども紹介しています。取材に携わったスタッフが座談会で、「蕎麦」への熱い思いを語ります。…
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