【シェフ脇屋の凄ワザ】卵に豆腐を加えると絶対失敗しない！「とろっとろの天津丼」に挑戦♪甘酢餡なの♡

あたらしい日日
2023.11.02 10:00
卵と豆腐で作る、とろとろ天津丼ですって！このユニークなレシピを紹介しているのは、中国料理の巨匠・脇屋友詞シェフ。絹ごし豆腐と卵を混ぜてとろとろふわふわに焼いたものをご飯の上にドンとのせ、そこに、豚ひき肉のコクを加えた甘酢あんをとろっとかけた…
つづきを読む
つづきを読む

あわせて読みたい

【5分でごはんだよ～】切って炒めるだけ♪中華味の「ネギの卵炒め」はシャキッと甘いネギとふわふわ卵が♡
あたらしい日日
身近な材料だけで作れる！ 筋トレ好きシェフのとびきりおいしい高たんぱくレシピ中華風３選
FYTTEweb
＜Eggs ’n Things＞夏らしいトロピカルな期間限定メニュー
PR TIMES Topics
【台湾の定番朝食】もっちもち♡「蛋餅（ダンピン）」を餃子の皮で作ってみた！中華風甘酢だれと合う～♪
あたらしい日日
【たったの3分】リュウジさんが最高峰のズボラ飯と語る「合法生ユッケ丼」に挑戦♪生肉のような風味と旨味♡
あたらしい日日
株式会社PAY ROUTEがインドの企業とファイナンスセキュリティ向上を目的とした共同研究を開始
antenna
【脇屋シェフ思い出の味】修行時代のまかない「茄子とねぎの絶品生姜炒め」に挑戦！生姜の清涼感♡
あたらしい日日
【シェフ脇屋の裏ワザ】天才は麺の下処理が違う！「オイスターソース焼きそば」作ったら…レべチなウマさ♡
あたらしい日日
ゴルフウェアブランド 「FLOG」環境に配慮した素材とポップなディテールが特長の新作アイテム登場
PR TIMES Topics
辛み調味料を絶妙に配合♪でも辛みは前面には出ず“豆腐が主役”の「極 麻婆豆腐」に挑戦！レべチ！
あたらしい日日
【シェフ脇屋の15分レシピ】冷凍うどんで時短・簡単♪「激ウマ担々うどん」はピり辛で花椒がいい仕事♪
あたらしい日日
NO COFFEEとチロリアン初コラボ！竹炭を使った黒いチロリアンが登場
PR TIMES Topics
【中華料理のレジェンド】中華の鉄人・陳健一が自宅で作る麻婆豆腐は“辛くない”んだって！作ってみた♪
あたらしい日日
【シェフ脇屋の簡単中華】具材は1つ！「キャベツだけの焼きそば」に挑戦♪味の要は超簡単な手作り魚醤！
あたらしい日日
まるで「りんご飴」のような葛アイス新発売
PR TIMES Topics
【シェフ脇屋の簡単中華】しょうが風味がやみつき♪珍しい組み合わせの「玉ねぎとごぼうの炒飯」に挑戦！
あたらしい日日
【リュウジ×ソレダメ！】マグロに豆腐を合わせて「ヘルシーつくね」に挑戦♪ふわっととろける儚い口溶け♡
あたらしい日日
【シェフ脇屋の簡単中華】あぁ…高貴な香り♡「そら豆の香り炒め」はふんわりした味わいに花椒と唐辛子の刺激
あたらしい日日
【シェフ脇屋直伝】え、魚醤を手作り⁉意外にも簡単なの⁉醤油とは違う複雑な味わいの「卵炒飯」に挑戦♪
あたらしい日日