なす、れんこん、ごぼうで簡単！「秋の作り置き」レシピ3つ

なす、れんこん、ごぼう…など、秋はさまざまな野菜が食べごろを迎える、実りの季節。忙しい朝でも秋の味覚をたっぷり楽しみたいなら、すぐ食べられる「作り置きおかず」を活用するのがおすすめです！今回は、簡単なのにとってもおいしい「秋の作り置き」レシピを3つご紹介します♪食欲そそる！「カリカリ豚とナスの甘酢焼き」ご飯に合う甘辛い味付けと、豚のカリッとした食感がクセになる「カリカリ豚とナスの甘酢焼き」です。片…