とんかつ３名士 河田部長の とんかつひとり旅⑬車力門ちゃわんぶ（東京・荒木町）

和食スタイル
2023.07.27 12:00
2019年の初夏、私は四谷荒木町の車力門通りへと急いでいました。日本料理の大看板である「京味」の出身者がとんかつ店を開いたという噂を耳にしたからです。店主の武澤剛志さんは「京味」で修業した後、同じ場所で同じ名称の「車力門…
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