マックで「揚げたてポテト」をオーダーしてわかった「しなしなポテト」が生まれる理由とは？

●マクドナルドのポテトに混じっている、ふにゃふにゃした「しなしなポテト」はいかにして生まれるのか？ 揚げたてを頼んで検証してみた。 　マクドナルドのハンバーガーのお供といえば、なんといっても「マックフライポテト」。たまに運良く揚げたてを受け取れる時もありますが、ポテトのほとんどは、フライヤーで揚げたあとに油を切り、さらに温熱ライトの下で放置されていたもの。 　これは皆さんも経験があると思いま…