【リゾナーレ小浜島】 リゾナーレ小浜島×請福(せいふく)酒造による、泡盛の魅力を体感するイベント「海辺の泡盛フェスタ」開催 ～10種類以上の泡盛を嗜むBARや、泡盛の風味を堪能するスイーツ～｜期間：2023年11月1日〜30日

星野リゾート（代表　星野佳路、長野県軽井沢町）が運営する、南国の情緒が創る時間に憩う離島のリゾート「星野リゾート　リゾナーレ小浜島」は、請福酒造有限会社（代表 漢那憲隆、本社 沖縄県石垣市、以下「請福酒造」）と、2023年11月1日～30日の期間に初のコラボレーションイベント「海辺の泡盛フェスタ」を開催します。国内最大の珊瑚礁「石西礁湖(せきせいしょうこ)」が広がる海を望むBOOKS&CAFEでは、10種類以上の泡盛や泡盛をベースとしたリキュールの数々が並びます。同会場では、泡盛の多様な飲み方や他の食材との食べ合わせを楽しみながら学ぶ「泡盛Academy」を開催。泡盛の歴史にも触れながら、その魅力に迫ります。また請福酒造が勧めるペアリング体験として、泡盛にコーヒー豆をブレンドした「請福COFFEEリキュール」とアイスクリームを掛け合わせた、アフォガード風に楽しむスイーツも用意。八重山諸島の雄大な自然と文化に育まれた泡盛の魅力を楽しみながら体感する、期間限定のイベントです。

背景
本イベントは11月1日の「泡盛の日」にちなんだこの時期に、様々な飲み方を楽しむことができる泡盛の魅力を体感してほしいという思いから、開催に至りました。沖縄本島ではほとんど失われた幻の伝統技法「直火蒸留法」を継承する請福酒造と、地域の魅力を多彩な形で発信するリゾナーレ小浜島が共に取り組むことで、泡盛の持つ魅力を次世代に継承したいと考え、今回のコラボレーションが実現しました。
特徴１　10種類以上の泡盛やリキュールが並ぶ「泡盛BAR」

コバルトブルーの海を望むBOOKS&CAFEでは、10種類以上の請福酒造こだわりの泡盛や泡盛をベースとしたリキュールが並ぶ「泡盛BAR」を開催します。一般的な泡盛はもちろん、様々な年数の古酒、ゆずが香る泡盛ベースのリキュールなど、多彩な泡盛を自由に飲み比べることで、泡盛の持つ多様性を体感することができるイベントです。
■料金：無料
特徴２　泡盛の多様な飲み方や食べ合わせを楽しみながら学ぶ「泡盛Academy」

BOOKS&CAFEでは「泡盛BAR」のほかにも、泡盛の多様な飲み方や他の食材との食べ合わせを楽しみながら学ぶ「泡盛Academy」を開催します。泡盛の歴史にも触れる請福酒造監修の内容で、その魅力にとことん迫るイベントです。泡盛について知識を備えて味わうことで、さらに深く泡盛の魅力を楽しむことができます。
■「泡盛Academy」
開催時間：15:00～、16:00～（＊各回定員6名、予約不要、先着順）
特徴３　泡盛をアフォガード風に楽しむ、請福酒造推薦のペアリング体験

請福酒造が勧めるペアリング体験として、泡盛にコーヒー豆をブレンドした「請福COFFEEリキュール」とアイスクリームを掛け合わせた、アフォガード風に楽しむスイーツを用意します。コーヒーと泡盛の風味が香るリキュールをアイスクリームに注ぐと、ビターで大人な味わいのスイーツを堪能することができます。
■料金：1,000円（税込）
参考：「請福酒造有限会社」とは

沖縄本島ではほとんど失われた幻の伝統技法「直火蒸留法」など、古来より継承されてきた伝統を大切に島の酒を造り続ける、1949年に沖縄県石垣市に誕生した酒造所。八重山諸島定番の泡盛である「直火請福」や、泡盛をゆずやシークヮーサーと合わせて爽やかにブレンドしたリキュール「請福ゆず」など、多彩なスタイルで魅力的な泡盛を提供しています。
「海辺の泡盛フェスタ」概要
期間：2023年11月1日～30日
時間：14:00～17:00
場所：BOOKS&CAFE
対象：宿泊者
料金：入場無料
予約：不要
星野リゾート　リゾナーレ小浜島
2020年7月1日にグランドオープン。日本最南西端の沖縄県八重山諸島に位置するビーチリゾート。「ゆくるエキゾチックリゾート」をコンセプトに、沖縄離島の情緒が創り出すゆったりとした時の流れに身を委ねる滞在を楽しめます。
〒907-1221 沖縄県八重山郡竹富町小浜2954／客室数 60室
https://hoshinoresorts.com/ja/hotels/risonarekohamajima/