ブラジル発のプリンならぬ「プヂン」を清澄白河で食べてきた！日本唯一の研究家考案の貴重なレシピ♪

あたらしい日日
2023.06.03 08:00
ぷるんとしつつ滑らかな舌触りと喉越し、心を踊らせる甘さ。今回はみんな大好きプリンです。筆者が向かったのは清澄白河（東京都江東区）の「TOKAKU Coffee＋」。なんでも日本でただ一人のブラジルプヂン研究家・中津雄春さんが考案した貴重なレ…
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