「食事を振る舞うのがとにかく楽しかった」料理人 北村ジョン正寛さん【フリーランスのリアルな実例と体験談】

MEN'S NON-NO WEB
2023.03.23 12:00
特定の企業や組織に属さず、自身のノウハウで仕事をつかむフリーランス。きっかけや働き方など気になるライフスタイルにフォーカス！　第一線で活躍する料理人・北村ジョン正寛さんの、独立にいたる経緯と今を聞いて…
つづきを読む
つづきを読む

あわせて読みたい

「私は私。」芯のある女性店長が叶えた、まるで海辺にある心地の良いカフェ。大森『Cafe slow season』
さんたつ by 散歩の達人
「アンチヒーロー」飯⽥和孝プロデューサーインタビュー「予想よりもダークなところにいっている」
TVガイド
限界に挑戦し続ける姿勢とサステナブルな価値観。ヨットレース「アメリカズカップ」に世界が熱視線を送る理由
antenna*
奈良県大和郡山市初上陸！1日最高780個販売“夜パフェ専門店”「アイスは別腹大和郡山店」4月20日（土）にグランドオープン！
PR TIMES
この春、次なるフェーズへ。「土から世界を再生する」を新たにテーマに加え、新生nôl (ノル)は食を通じたリジェネラティブな取り組みを通して、これからのレストランの在り方を考えていきます。
PR TIMES
これがにんじんジュース？　驚きのカゴメ新商品を体験レポート
antenna
【北村一輝さん × 明日海りおさん】「何でも言い合える関係って、いいよね」国籍や性別、立場を超えた深いつながりは、恋、それとも友情？
大人のおしゃれ手帖web
「待ち侘びていました」北村匠海、酒類CMデビュー！ 吉岡里帆＆坂本冬美と歌う「クリアアサヒ」新CM
GetNavi web
日本に上陸したこのトロフィーは一体？　歴史あるヨットレース「アメリカズカップ」を知ろう
antenna*
スーパーパティシエ長江桂子、 「アポテオーズ」北村啓太の 「この一皿から今、伝えたいこと」
T JAPAN
北村匠海が「アンチヒーロー」に出演！ 長谷川博己の同僚弁護士役で8年ぶりの共演
TVガイド
りんご飴の新定番「塩りんご飴」登場
PR TIMES Topics
〈ザ・コンランショップ 東京〉内に登場した〈オルビーレストラン〉が提案するのは“上質な日常”
HILLS LIFE DAILY
【東京】旬の苺をふんだんに盛り込んだ“あまおうスペシャル”が「キハチ 青山本店」のアフタヌーンティーで初登場！
MORE
大型連休前　フランス気分を楽しめる「フランス展 2024」伊勢丹新宿店 にて開催
PR TIMES Topics
【三軒茶屋】朝から行けるおしゃれ穴場カフェ！「Film Coffee&Things」で絶品コーヒーとベーグルを
MORE
できて損をすることはない！　「挨拶をしなきゃいけない理由」とは？　 第121回
with online
【SABON】廃棄される花々をドライフラワーで彩るオリジナルギフトボックスのワークショップ開催
PR TIMES Topics
“今後ニーズが高まる人材”とは？センシンロボティクス代表取締役社長CEO北村卓也が未来を見据える
TOKYO FM+
別名、お刺し身カフェ。豊洲市場から仕入れたお魚を贅沢にいただく、大森『カフェViVO 大森ベルポート店』
さんたつ by 散歩の達人
東急の新しいデジタルチケットサービス「Q SKIP」の魅力
antenna