ウクライナの家庭料理「キャロットケーキ（モルコヴニツェ）」のつくり方／平野顕子さん

パイとケーキの店「松之助」のオーナーで料理研究家の平野顕子さんに、ウクライナ系アメリカ人の夫イーゴさんの家庭に伝わる、伝統的なウクライナ料理を教えていただきました。ウクライナのキャロットケーキ「モルコヴニツェ」はスパイスがほのかに香る、やさしい味わい。生クリームとバニラのソースをかけていただきます。
（『キャプション家に伝わる日々のごはん　ウクライナの家庭料理』より）長い時間をかけてつくり継がれて…