シャキシャキ美味！簡単「れんこん」作り置きレシピ3つ

この時期おいしい「れんこん」は、シャキッとした食感がクセになる根菜。体を温める以外に、ビタミンCも豊富なので、体の免疫機能を高めてくれる効果も期待できます。今日はそんなれんこんを使った、シャキシャキおいしい作り置きレシピをご紹介します。ご飯が進む！「ひじきとれんこんの甘辛炒め」煮物にすることが多いひじきを、れんこんと一緒に甘辛く味付け！フライパンで炒めるだけなので、煮るよりも断然ラクチンですよ♪醤…