新・この店の、このひと皿。 Vol.1「鮨 東京 よし田」の“まぐろ”

T JAPAN
2023.01.15 20:00
おいしいもののことなら知り尽くすフードライター北村美香さんが自信を持っておすすめする美味の店。作り手の技と思いが凝縮した「食べるべきひと皿」と、おいしさの理由をひもとく連載を、好評にこたえて再開。第一回は、幡ヶ谷に出現した話題の「鮨よし田」をご紹介BY MIKA KITAMURA, PHOTOGRAPHS BY MIDORI YAMASHITA 　超高級鮨が東京・銀座界隈を始め、都心を賑わせている…
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