ピーマンがアクセントの"ポテサラトースト"

dancyu
2022.12.29 11:00
飛田さんのつくるポテサラは、きゅうりを使わずピーマンを入れるのが定番。そんなポテサラをパンにたっぷりのっけて焼くと、ピーマンの青味がいいアクセントに。パンを焼いて上にのっければ立派なごちそうの出来上がり。「なるほど、この手があったか！」と感じるレシピを料理家の飛田和緒さんに教えてもらいました。…
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