小麦粉が高くなって注目度アップ！“米粉”で絶品スイーツがつくれちゃう。作業時間はたった15分

今、輸入小麦粉に代わる食材として国産米粉が注目されています。
◆米粉ブームの到来
小麦の不作や円安による価格高騰、「グルテンフリー」への関心の高まりを受け、米粉の需要量がじわじわと伸びているんです。
2022年度の米粉用米の需要量は過去最多の4.3万トンを更新する見通し。大手コンビニでも米粉を使ったお菓子やパンを見かけるようになり、米粉ブームの到来が期待されます。
そこで今回は、オーガニック料理教…