ここぞという時の「断面萌え」。野菜のガトーインビジブル

「aiyueyoの愛食便り」では旬の食材を楽しむ暮らしをご紹介します。分かち合うのは、切ったときの歓びケーキ（ガトー）のままでは見えなかった（インビジブル）具材が、カットされると美しい層を魅せてくれる。それが、ガトーインビジブルの由来です。

今回はお野菜をメインの具材にし、前菜や副菜にもなるレシピに仕上げました。クリスマスや記念日、ゲストを呼んだ食卓などにピッタリの一品です。【レシピ】野菜ガトー…