水と料理の関係を大特集した1月臨時増刊号が発売されました！！

編集長の野々山が、取材先で出会った様々なエピソードを綴る美味日記。奇数月6日に発売されている隔月刊誌の料理王国ですが、12月6日に1月臨時増刊号が発売されました！臨時増刊号の特集は「料理と水の美味しい関係」。北海道から九州までの7名店のシェフたちが、それぞれの料理と水の深い関係を語ってくれました。僕が料理王国に関わってほぼ2年になります。月日の経つのは早いものですね。今年ももうすぐ終わってしまいま…