福岡からはじまる　ラ メゾン ドゥ ラ ナチュール ゴウ　福山剛シェフ 飛躍への幕間に

Premium Japan
2022.11.15 06:30
午後6時。福岡・西中洲のとあるレストランのエントランスに灯りがともった。今日も多くのゲストがここに集い、慌ただしい夜がはじまるのだろう。そのレストランとは、福山剛シェフ 率いる「ラ メゾン ドゥ ラ ナチュール ゴウ」。オープンから20周年目を迎える10月17日当日に店を閉めると聞き、福岡へ飛んだ。福山シェフが西中洲の店で刻んだ20年とこれからのはざま、その幕間のような時間に彼の言葉に耳を傾けるた…
つづきを読む
つづきを読む

あわせて読みたい

EATRAVELLER HIROE の女子美食旅 ㊵ 福岡「 Syn (シン） 」
和食スタイル
ザ・リッツ・カールトン大阪「ラ・ベ」7年連続一つ星を獲得！ミシュランが認めた絶品フレンチ
IGNITE［トレンド］
これがにんじんジュース？　驚きのカゴメ新商品を体験レポート
antenna
【ホワイトデー＆季節限定】サクランボと桜が主役! 春の訪れを感じさせる「ラ・メゾン・デュ・ショコラ」の新作コレクション
関西をもっと楽しむanna（アンナ）
日本人初の2ツ星シェフが挑む ピュアな美食の頂 「ブラン」 待望の新たなるステージでの一皿
CREA
にんじん本来の味わいを詰め込んだ「カゴメにんじんジュース 高β―カロテン」のおいしさを体験！
antenna
アレが食べたいからこの店へ！ハワイ発の〈ナチュール トウキョウ〉で、“サステナブルアイランドフレンチ”という新しい美食体験！
Safari Online
【幕間】はなんと読む？舞台に関係する言葉です！
andGIRL
限界に挑戦し続ける姿勢とサステナブルな価値観。ヨットレース「アメリカズカップ」に世界が熱視線を送る理由
antenna*
バカリズム原案・脚本「ノンレムの窓」第6弾。幕間に大物俳優が扮する“未来から来たと言いはる”刑事が登場!?
TVガイド
パリ9区の新たな空間で提供する 常に進化する料理 「ラ・コンデサ」
CREA
dアニメストアが新テレビCMを公開！
antenna
1位は東京のあのレストラン！「アジアのベスト 50レストラン」が発表
Numero TOKYO
持続可能な食の未来に 真摯に向き合い、創造する パリのレストラン「ダティル」
CREA
世界最高峰のヨットレース「アメリカズカップ」が追い求める「人の可能性」
antenna*
“たのしくておいしい”明治公園にハワイ発のサステナブルレストランがオープン！ 【アラカルトも充実】
CREA
natuRe tokyo （ナチュール トウキョウ）、ハワイ発のサステナブルアイランドフレンチが日本初上陸！「都立明治公園」内に4月12日（金）グランドオープン
PR TIMES
“運動×栄養×睡眠で子どもの可能性を最大限に引き出す”がコンセプトのアイテムをリリース！
PR TIMES Topics
食通が通う、東京のおすすめフランス料理店4選
KIWAMINO
【東京都千代田区】シャングリ・ラ 東京、熊本の食文化に魅せられたシェフ考案の特別メニュー3品登場
STRAIGHT PRESS
「Q SKIP」で楽しむ！東急沿線1日お散歩旅
antenna