サプライズのある、秘密の鴨料理店「赤坂 Na Camo guro」

古くから日本人に親しまれてきた鴨肉。最近は美味かつヘルシーなことから人気が再燃。今月は“ひと味違う”食肉体験が待つ、鴨料理の「赤坂 Na Camo guro（ナカモグロ）」を紹介する。Kamosuki コース（¥6,000）のメインは、小鍋でシェフが作る鴨すき。割下に赤ワインを使い、芳醇な風味をさらに底上げ。胸、もも、つくねの異なる食感や味を堪能できる。ユニークな動線の先の秘密の鴨料理店会食のムー…