お菓子作家・川地あや香さんに聞く「クッキーづくりのコツと楽しみ」

山形で、菓子作家兼、金工作家として活動する川地あや香さんに、自宅で手軽にできるクッキーづくりの楽しみ方を伺いしました。これから始まる冬の家時間に、クッキーづくりはいかがですか。私がクッキーづくりを好きな理由川地さんが手がける真鍮製のクッキー型たち慌ただしくすぎる毎日。明日へ持ち越す仕事など、すぐに答えが出ない作業が続いていると、心のもやもやがたまることが多いと川地さん。そんなとき、ふと頭に思い浮か…