最高のご褒美！お酒とも相性抜群の大人デザート“トリュフスイーツ”4選

寒くなってくるとともに恋しくなる食材と言えば……“トリュフ”を思い浮かべる人も多いかもしれません。
今回は、秋の夜をちょっと贅沢に楽しむのにおすすめしたい、大人のデザートとして注目される“トリュフスイーツ”をご紹介します。
人気レストランによるお墨付きなど、お取り寄せならではの贅沢な逸品をぜひご褒美スイーツとして味わってみてはいかがでしょうか？

表参道でワインとアシェットデセール（皿盛デザート）が人気のワインバー「EMME（エンメ）」。実際にお店でも提供されているトリュフとショコラの定番デザートがお取り寄せに。素材を厳選し、トリュフの香りを贅沢に詰め込んだマカロンが、自宅でお気に入りのワインとともに堪能できちゃいます。


EMME
マカロンショコラバリエ
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中目黒のフレンチレストラン「CRAFTALE（クラフタル）」のオリジナルスイーツです。フランスの名店で腕を磨いた大土橋シェフが考案したフィナンシェは、「メゾン・ド・ラ・トリュフ」のトリュフをふんだんに使用したショコラフィナンシェは、最高級のアーモンドパウダーや発酵バターのリッチなテイストに加え、いつまでも可憐に続くトリュフの余韻を楽しめます。贈る側も贈られた側も満足感を得られる、ギフトにもぴったりのスイーツです。


クラフタル
トリュフフィナンシェ【12個入り】
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黒トリュフの豊かな香りを堪能できる「トリュフポップコーン」2種のセット。使用されているのは、厳選されたブラックサマートリュフのみ。
トリュフの味をいかし、甘くて香ばしいイタリア産黒トリュフの香りと、パセリとハーブのほのかな香りが、最高級のマリアージュを楽しめる「オリジナル」。甘いもの好きにはたまらない、トリュフとチョコの上質な味が楽しめる“トリュフ愛好家”のために特別に作られた「チョコレート」フレーバーは、ほろ苦いベルギー産ダークチョコレートで甘くコーティングされています。


Aroma Truffle
トリュフポップコーン
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イタリア・フィレンツェの名店で総料理長を務めた「リストランテ　イルプリンチペ」シェフ仲川氏による、「黒いダイヤモンド」と称される冬の黒トリュフを使った贅沢なチーズケーキ。イタリアやフランス、オーストラリアなどの名産地から厳選し、フレッシュのまま空輸された黒トリュフをふんだんに使用。また、「イタリアチーズの王様」と呼ばれるパルミジャーノレッジャーノや、ピエモンテ産ヘーゼルナッツが加わり、香り高くリッチな味わいに。蜂蜜をかけていただくと、さらに黒トリュフの香りが引き立ち、繊細な味わいが広がります。
コーヒー、紅茶だけでなく、シャンパン、ワインなどとも相性は抜群。デザートとしても、お酒のお供としても、贅沢なひと時を演出してくれそうです。


Ristorante IL PRINCIPE
期間限定　生黒トリュフを贅沢に使用した「王様の生黒トリュフチーズケーキ」
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