ビーツ、ボルシチ、ワイン、ライ麦… ウクライナとロシアのおいしい食文化

ニッポン放送　NEWS ONLINE
2022.09.30 11:00
料理研究家・荻野恭子さんが、上柳昌彦アナウンサーがパーソナリティを務める、ラジオ番組「上柳昌彦　あさぼらけ」内コーナー『食は生きる力 今朝も元気にいただきます』（ニッポン放送 毎週月・金曜 朝5時25分頃）にゲスト出演。世界各国の料理、中でもウクライナやロシアの料理が大好きだという荻野さんが、それぞれの食文化、ビーツの栄養について紹介した。荻野さんは各種の料理学校で“世界の料理”を学び、1974年…
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