プリプリでシャキシャキ、いかと青梗菜炒め【ウー・ウェンさんの減塩レシピ】

クロワッサンオンライン
2022.09.28 12:01
減塩を意識しなくても、もとから調味料の少ないウー・ウェンさんの料理。自然と減塩が可能となるそのレシピに隠された工夫が知りたい! いかと青梗菜炒め タンパク質に味つけする。  炒め物や和え物のとき、味つけは肉や魚介などタンパク質に。あとから加える野菜類は軽く火を通すのみ。こうすることで一皿のなかで味にメリハリがつき、おいしさが増します。 いかも青梗菜も最高にプリプリ、シャキシャキ。 【材料（2人分）…
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