世界に誇る日本のウイスキー！ 全国各地のクラフトディスティラリーズ4選

GOETHE
2022.09.20 10:00
1923年に山崎蒸溜所が誕生して以来、長い歴史のなかでさまざまな個性を開花させてきたジャパニーズウイスキー。日本全国に蒸溜所を構えるクラフトディスティラリーズを巡りながら、これからの100年に思いを馳せてみるのもいいだろう。【特集 情熱の酒】嘉之助蒸溜所（鹿児島県日置市）コの字型2階建の建物は、左から順に仕込み、蒸溜、貯蔵と、作業の流れに合わせてレイアウトされている。南国の気候を味方に、個性豊かな…
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