まるで香水!金木犀に薔薇に桃……香りにうっとり酔いしれる「食べるフレグランス」

ippin
2022.09.12 19:15
まるで香水のように魅惑的な香りがする食べ物は、その香りだけでも芸術品のようですよね。いい匂いが香るスイーツやドリンクに、うっとり夢心地になること間違いなし!癒されたい人必見のいい香りを楽しめる逸品を3つ厳選してご紹介します。
秋になると風に乗って香ってくるキンモクセイ、優雅な気分になれるローズ、香りを楽しめるフルーツ。それぞれをふんだんに使った贅沢な逸品です。
1. 秋に良い香りの花を咲かせることで知られるキンモクセイのブレンドティー
紅茶業界のトップオブトップ!内田智子さんが手掛ける「沖縄ティーファクトリー」のブレンドティーはキンモクセイの香り!
沖縄ティーファクトリーを率いているのは、紅茶業界では知らない者はいないというトップブレンダーの内田智子さん。「頭の中の想像通りのきれいな風味がお届けできるようにブレンド」したとのことで、秋の香りが広がります。
キンモクセイの甘く透き通った香りだけでなく、紅茶の甘さが優しく重なって、心あたたまる美味しさ。夏の終わりから秋にかけておすすめです。
また、こちらのキンモクセイブレンドは乳製品との相性の良さも特徴。ミルクティーにすると、甘い香りがさらに重なって、ほっこりした味わいになります。
一点、ハチミツとは相性が良くないので、ハチミツを入れたりハチミツ入りのお菓子と合わせたりするのは避けるようにしましょう。これは天然のハーブの特徴だそうで、人工香料では逆の作用になるんだとか。ハーブティー、奥が深いですね。
ギフトにも最適な缶の中には、ティーカップでいただくのにぴったりな2gのティーバッグが20個と、こちらにも美味しい淹れ方が入っています。キンモクセイの花と優しい香りの紅茶がブレンドされており、ティーバッグの中身も黄色くて可愛い!
[紹介記事]
夏のおうち時間を彩る! 沖縄ティーファクトリーのブレンドティー(「接待の手土産」編集部/管理栄養士/㈱ぐるなび 松田智華)
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2. まるでバラを食べているような魅惑のアイスクリーム
ローズアイスクリームはまるでバラを食べているかのよう。食べるお花を知り尽くした会社だから作れるアイスクリームです。
ポイントは、別添でついているバラのコンフィチュール。なんとこのコンフィチュールには農薬を使わずに育てられた国産の食用バラ、横田園芸の「YOKOTA ROSE」と、奥出雲薔薇園の「さ姫」がふんだんに使われています。花びらの素材感、香る上質なバラのアロマがアイスクリームのなめらかな口どけと調和します。
バラを使ったアイスクリームは、ローズバニラとローズチョコレートの2種類展開。他にフレッシュなオリーブオイルをかけて食べる「レモン・オリーブオイル・塩」、オーガニック玉緑茶のアイスクリーム「グリーンティー」もあり、4種のフレーバーを楽しめるアソートセットもあります。


[紹介記事]
“香り”を食べる国産バラのアイスクリーム「FRAGLACE」(スイーツプランナーmaaco)

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3. パイ専門店の夏の味わい、桃のパイ
フレッシュな桃もいいですが、スイーツと桃の組み合わせも最高ですよね。メリーチョコレートカムパニーの「香るパイ 桃」は、パイと桃が大好きな私にとってまるでご褒美のようなスイーツです。
一口食べればバターの風味の良いパイと桃の優しい甘さが口いっぱいに広がります。パイ生地にはバターがしっかりと練り込まれているそう。
ジャムには桃の果肉を使用。じっくり煮詰めたジャムからは桃のフレッシュさを感じます。そのじっくり煮詰めた桃のジャムの下には、シナモン香るアーモンドクリーム。
ジャムとパイとアーモンドクリーム3つがバランスよく組み合わさっているので、1つでも食べ応えのあるスイーツです。
桃の甘さだけじゃない、食べるとふわっと香スパイスの風味。夏の暑さを爽やかなやさしい風で吹き飛ばしてくれるような爽快感もある「香るパイ 桃」です。


※販売期間によって苺、林檎など商品が異なる場合があります

紹介記事
今だけ楽しめる!期間限定の「香るパイ 桃」(アナウンサー/ヨーグルトソムリエ 柳沼愛子)
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