今、ハワイで行くべきレストラン！ 「ミロ・カイムキ」「トラシュカリ」──＃本田直之のハワイ新常識 2

平常時は年に5ヵ月をハワイで過ごす本田直之さんが現地から情報をお届けする連載「＃本田直之のハワイ新常識」。第2回となる今回は、今、ハワイで注目の2店舗、トップシェフのハワイアンキュイジーヌ「ミロ・カイムキ」と、”これぞ本物”と唸ったメキシカン料理の店「トラシュカリ」をご紹介！ 【過去の連載記事】。ハワイのトップシェフ、クリス・カジオカの「ミロ・カイムキ」2022年9月号のゲーテ本誌でも紹介した、長…