【365日豆皿つまみ】“紫キャベツの梅酢漬け”｜7月 濱守球維の夏の家つまみ。

Casa BRUTUS
2022.07.26 14:55
お気に入りの豆皿に新しい味をひとつ盛って、食卓を少し賑やかに。そんな、毎日の献立づくりの助けになる新連載がスタート。7月は渋谷のんべい横丁で女将をしていた料理家・濱守球維さんのおつまみをご紹介。初夏の食材をふんだんに使い、食材の使い回しもこっそり意識した、31日分のメニューです。豆皿のストーリーとともにお楽しみください。【7月26日】…
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