最新の炊飯器に搭載された技術を知ることで見えてくる「日本人の米離れ」問題を解決するヒント

@DIME
2022.06.22 05:00
最新の炊飯技術が米離れ問題を解決!?

日本人が米離れしているといわれて久しい。農林水産省の調べでは、米の1人当たりの年間消費量は、昭和37年度をピークに減少傾向となっており、昭和37年度は118kgの米消費だったが、平成30年度は53.5kgと約半分にまで減少。

また、家庭1世帯当たりの年間支出金額の推移で見ると、平成26年以降はパンの支出金額が米の支出金額を上回っているという。

そんな米離…
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