気温が上がると気になる！傷みにくい「お弁当おかず」レシピ5選

夏に向けて気温が高くなってくると、心配なのが「食中毒」。特に、作ってから食べるまでの時間があるお弁当は、安全面が気になりますよね。そこで今日は、お酢やしそ、梅、生姜といった抗菌作用のある食材を使った、傷みにくい「お弁当おかず」レシピを5つご紹介します。歯ごたえ良し！「豚肉の青じそ巻き」抗菌・殺菌効果が期待できる「青じそ」とえのきを巻いた豚肉を焼いて、にんにくバター醤油で味つけすれば完成！しその風味…