さっぱり軽やか「焼きいもの白あえクリーム」のつくり方。こんもり盛っても“罪悪感なし”のおいしいおやつ／ワインセラー ローゼンタール・島田由美子さん

天然生活web
2026.11.09 16:00
東京・銀座にあるドイツワインと野菜料理の店「ワインセラー ローゼンタール」の看板メニューは白あえ。旬の食材と豆腐を混ぜるだけのシンプルさで、100以上のレパートリーがあるそう。今回は豆腐と水切りヨーグルト、はちみつを合わせて、さわやかな「白あえクリーム」に。焼きいもにたっぷりかけて召し上がれ。たっぷりつくって、こんもり盛りたい、白あえクリームこんにちは。ローゼンタールの島田由美子です。冷たい焼き芋…
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