57歳、東京から阿蘇に移住して気づいた「人づきあい」の大切さ。はじめて野焼きを手伝って知る、里山で“支え合って生きる”こと／asoうぶやまキュッフェ・折居多恵さん

熊本県・阿蘇の山奥へ夫婦で移住して10年になる折居多恵さん。平日は畑仕事、週末は小さなレストランを営んでいます。街で暮らしていたころと意識が変わったことのひとつに、人や地域との関わり方があるそう。とくに大きなきっかけになったのは、阿蘇ならではの「野焼き」経験でした。山奥ではライフラインの維持も「地域と協力」が必要だったこんにちは。折居多恵です。20代、30代は東京・代官山で古着のセレクトショップを…