りんごの「皮」、むいて捨ててない？ポリフェノールを無駄なく摂る食べ方2選｜管理栄養士が解説

りんごを食べるときに、皮を剥いて食べる方も多いのではないでしょうか。捨ててしまいがちなりんごの皮ですが、実はポリフェノールが豊富に含まれているのをご存知でしたか？ポリフェノールはさまざまな嬉しい健康効果が期待できるので、捨ててしまうのはもったいない…！そこで今回は、りんごの皮までおいしく食べる方法を紹介します。