長芋は皮むき不要？手がかゆくなりにくい短冊切りのコツ

フーディストノート
2026.10.30 09:00
長芋を切るとき、ぬるぬるしてすべったり、手がかゆくなったりして困ったことはありませんか？料理に関するちょっとしたお悩みに、人気料理研究家・井上かなえ（かな姐）さんが答える公式連載。今回は、長芋を皮付きのまま食べられるのかを実際に検証！手がかゆくなりにくい短冊切りのコツや、気になる変色についてもご紹介します。…
つづきを読む
つづきを読む

あわせて読みたい

【11月11日は棒茶の日】「加賀棒ほうじ茶」の香りを楽しむバウムクーヘンが発売
PR TIMES Topics
【茶碗蒸しにとろろ入れたら…】絶賛ねっとりクリーミー♪海鮮入れたらもうメイン級でしょ♡【農家直伝】
あたらしい日日
【三朝ヨーグルト×阪本観光りんご園】初コラボレーション「りんご飲むヨーグルト」
PR TIMES Topics
ご飯がべちゃっとしない！「オムライス」をきれいに包むコツ
フーディストノート
【おせちの概念変わる】「おつまみ」みたいなおせちレシピ5選！ピンチョスに生ハム…ってホントにおせち!?
あたらしい日日
平野由希子の「野菜とお酒」 ―幸福な大人の食卓― Vol.55 エリンギのレシピ
T JAPAN
［れんこんの下ごしらえ］おいしく食べるための切り方＆あく抜き
FYTTEweb
「さつまいも」は輪切りにして冷凍庫へ！超便利な保存テクを八百屋が直伝
フーディストノート
「にんじん」は細切りにして冷凍庫へ！超便利な保存テクを八百屋が直伝
フーディストノート