おうちで本格！韓国の定番「ジャジャン麺」のつくり方。濃厚な黒みそソースとゴロゴロ豚肉の“うま味たっぷり”韓国麺／マダム・フィーカさん（料理家）

韓国ドラマによく登場する、真っ黒なソースがからんだ「ジャジャン麺」。登場人物がおいしそうに頬張る姿に、食べてみたいと思った方も多いのでは。今回は、マダム・フィーカさんに、そのつくり方を教わります。黒みその甘く香ばしいソースに、豚バラ肉と玉ねぎがたっぷり。麺とソースを別々に盛る、つけ麺仕立てで楽しみます。「つけ麺タイプ ジャジャン麺」のつくり方ルーツは中国の「ジャージャー（炸醬）麺」。韓国では港町・…