「野菜の煮物」も実はアウト？お酒を飲みながら食べると肝臓が悲鳴をあげる“隠れ糖質”の罠

お酒を飲む際に絶対に避けるべき二日酔いを招くヤバいおつまみとは肝臓の仕事を増やすものは避ける食物から摂った糖質（ブドウ糖）は、人間のエネルギー源です。脳を働かせる、筋肉を動かす、体温を維持するなど、ブドウ糖は生命活動を維持する上で欠かせません。また、ブドウ糖が足らず行動不能に陥らないように、人間の体は糖質を脂肪に変えて蓄えることができます。海や山などで遭難した人が生き延びられるのは、蓄えていた脂肪…