だし不要、卵液も濾さない！茶碗蒸しの常識を覆す酒徒さんの『卵とひき肉の中華茶碗蒸し』すが入ってOK

オレンジページ☆デイリー
2026.10.22 12:00
要約・中国で親しまれている家庭料理〈肉末蒸蛋〉。豚ひき肉を加えた、ほわほわ食感の中華風茶碗蒸し。・だし汁も卵液をこす手間も不要。下味をつけたひき肉と卵液を混ぜて蒸すだけの簡単レシピ。・豚肉のうまみと卵のやさしい甘みが魅力。途中からしょうゆとごま油をたすのもおすすめです。茶碗蒸しといえば、何かと手間が…
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