「とんかつとう庵」が東北初出店。イオンモール伊達に2026年11月27日オープン

サイプレス・ホールディングス株式会社
岩手県産銘柄豚「岩中豚」を、ご注文ごとにパン粉をつけて揚げたてで

外観イメージ（イオンモール伊達店）※画像はイメージです

株式会社サイプレス（本社：東京都港区六本木一丁目9-10 アークヒルズ仙石山森タワー40階）は、2026年11月27日（金）、福島県伊達市に誕生する「イオンモール伊達」2階に、とんかつ専門店「とんかつとう庵 イオンモール伊達店」をオープンいたします。岐阜県土岐市の「イオンモール土岐店」に続く2店舗目で、東北地方では初めての出店となります。

「とんかつとう庵」は、陶器の町・岐阜県土岐市で生まれたとんかつ専門店です。厳選した豚肉を一枚一枚丁寧にサクッと揚げ、こだわりの器に盛り付けてお出ししています。

岩手県産銘柄豚「岩中豚」を使用し、ご注文をいただいてからパン粉を付けて揚げる、揚げたて・作りたてのとんかつをお楽しみいただけます。

-豚肉SPF銘柄豚・岩手県産「岩中豚」と、国産チルド豚（和豚）の2種類を使用
-パン粉焙煎式のパン粉専用パンを使用。やわらかな食感と、食欲をそそる揚げ色が特長です。
-ご飯「ひとめぼれ」と、食物繊維が豊富な「五穀米」から選べ、どちらもおかわり自由
-味噌汁しじみの味噌汁をおかわり自由で提供
-ソース創業明治28年の「月星ソース」を使用
-お持ち帰り「極上のとんかつを、お店で。ご自宅で。」

特選岩中ロースかつ御前

和豚かつ煮御前

イオンモール伊達は、2026年11月27日（金）にグランドオープンする地上3階建ての大型商業施設です。約170の専門店に加え、1階「FOOD MARCHE」、2階のレストランゾーン、天井高約8m・約1,000席の3階フードコート「FOOD FOREST」からなる福島県最大級のグルメゾーンを備えます。東北中央自動車道「伊達桑折IC」至近、国道4号線に面した立地で、約3,600台の駐車場を備えています。
岩手県産の銘柄豚を使ったとんかつを、福島・伊達の皆さまにも。お買い物の合間のランチから、ご家族での夕食まで、揚げたてのとんかつを気軽にお楽しみいただける店舗を目指します。

株式会社サイプレスは、イオンモール伊達に「ABURI百貫」「築地食堂源ちゃん」「炭火焼鳥 銀座惣菜店」「とんかつとう庵」、そして新業態「天丼専門店 ゑるびす」の計5店舗を同時出店いたします。寿司、海鮮の定食・丼ぶり、炭火焼き鳥、とんかつ、天丼と、ジャンルの異なる5つの味を、ひとつの施設でお楽しみいただけます。