炭火焼鳥「銀座惣菜店」、イオンモール伊達1階に2026年11月27日オープン

サイプレス・ホールディングス株式会社
ひと串ひと串、職人が炭火で焼き上げる本格焼き鳥を、伊達の毎日の食卓へ

外観イメージ（イオンモール伊達店）※画像はイメージです

株式会社サイプレス（本社：東京都港区六本木一丁目9-10 アークヒルズ仙石山森タワー40階）は、2026年11月27日（金）、福島県伊達市に誕生する「イオンモール伊達」1階に、炭火焼き鳥専門店「銀座惣菜店 イオンモール伊達店」をオープンいたします。福島県内では「ヨークパーク郡山店」に続く2店舗目となります。炭火にこだわった本格焼き鳥を、お買い物ついでに気軽にお持ち帰りいただけます。

「銀座惣菜店」は、炭火焼き鳥にこだわった専門店ブランドです。すべて手作りの仕込みと、炭火ならではの香ばしさを大切に、ひと串ひと串を職人が焼き上げています。スーパーやショッピングモールでも本格的な味わいを気軽に楽しめる、新しい焼き鳥のかたちを提案しています。

イオンモール伊達店は1階に出店。今日の夕食やお酒のお供に、焼きたての炭火焼き鳥をお届けします。

-焼き鳥の味にこだわる炭火で焼き、香ばしさを引き立てながら、鶏肉本来の旨みをしっかりと閉じ込めます。
-炭火にこだわる余分な水分を抑えながら、香ばしさと鶏の旨みを引き出します。炭ならではの豊かな香りも特長です。
-塩・タレにこだわる塩は配合にこだわった塩・胡椒のオリジナルスパイス。タレは醤油タレと味噌タレの二度漬けです。
-ライブ感にこだわるオープンな焼き場で、焼き鳥が焼き上がるライブ感をお楽しみいただけます。
-ディスプレイにこだわるショーケースに並ぶ色鮮やかな串で、選ぶ楽しさを演出します。
-家庭で食べて一番おいしいご家庭の食卓でこそおいしく味わえる焼き鳥を目指しています。

ひな肉串（塩）（イメージ）

ねぎ間串（塩）（イメージ）

焼き鳥3本セット（イメージ）

ひと串ずつ職人が炭火で焼き上げます

イオンモール伊達は、2026年11月27日（金）にグランドオープンする地上3階建ての大型商業施設です。約170の専門店に加え、1階「FOOD MARCHE」、2階のレストランゾーン、天井高約8m・約1,000席の3階フードコート「FOOD FOREST」からなる福島県最大級のグルメゾーンを備えます。東北中央自動車道「伊達桑折IC」至近、国道4号線に面した立地で、約3,600台の駐車場を備えています。
本格炭火焼き鳥を、特別な外食ではなく「今日の夕食に持ち帰る一品」として。日々のお買い物の動線の中で、気軽にご利用いただける店舗を目指します。

株式会社サイプレスは、イオンモール伊達に「ABURI百貫」「築地食堂源ちゃん」「炭火焼鳥 銀座惣菜店」「とんかつとう庵」、そして新業態「天丼専門店 ゑるびす」の計5店舗を同時出店いたします。寿司、海鮮の定食・丼ぶり、炭火焼き鳥、とんかつ、天丼と、ジャンルの異なる5つの味を、ひとつの施設でお楽しみいただけます。
フランチャイズ加盟募集

銀座惣菜店では、フランチャイズ加盟店を募集しています。詳細は下記特設サイトをご覧ください。