南青山［panya］が広げるもっと自由な”パン呑み“体験

RiCE.press
2026.10.19 00:22
自他ともに認める小麦ラバーの私。連載５回目にして、禁断の一手を打とうとしています。そう、今回取り上げるのは小麦粉ではなく米粉のパン。実は私、小麦愛が強すぎるあまり、米粉などは小麦の代替品の印象があって、その素朴なイメージからどこか遠ざけていました。でも出会ってしまったのですよ。代替品ではなく、純…
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