「手間料」という言葉への嫌悪。味沢匠に学ぶ専門職が「安売り」を断るべき理由【漫画 ザ・シェフ】

あなたのスキルは「労働時間」で切り売りされていませんか？ 第31話「ホワイト・クリスマス①」で描かれた天才シェフ・味沢匠が10万円の依頼を即座に断り、100万円を要求したエピソードは、現代のビジネスパーソン、特に専門職が持つべき「自尊心」のあり方を教えてくれます。「手間料」という言葉の罠白木のマネージャーが放った「手間料だけでズバリ十万円」という言葉。ここに味沢が激怒した本質があります。「手間料」…