神戸マリオットホテル17階「restaurant GRILL TABLE」　ホテル最上階のダイニングで冬の味覚を味わうクリスマス限定ディナー

株式会社ポジティブドリームパーソンズ
オマール海老や蝦夷アワビ、鹿児島県産和牛など豪華食材が集結

　全国でホスピタリティビジネスを展開する感動創出企業の株式会社ポジティブドリームパーソンズ(本社：東京都渋谷区、代表取締役社長：西村 輝夫) が運営する神戸マリオットホテル内のレストラン「restaurant GRILL TABLE（レストラングリルテーブル）」では、12月19日（土）～12月25日（金）のクリスマス期間限定で提供する、特別コースのご予約を開始いたしました。ホテル最上階から山と海、両方の景色をお楽しみいただける美しいロケーションを眺めながら、贅を尽くしたディナーをご堪能ください。

六甲山と瀬戸内海に囲まれた豊かな地域素材を活かし、西地中海料理に神戸ならではの魅力を取り入れた一皿をお楽しみいただける当店。2026年のクリスマスは、新鮮な海の幸、山の幸をふんだんに使用した特別コースをご用意いたしました。メインには、鹿児島県産和牛フィレをトリュフの豊かな香りとともにご堪能いただけます。洗練されたホテルダイニングで優雅なひとときをお過ごしください。



＜ディナーコースメニュー＞　￥15,000（税・サービス料込み）

【アミューズ】鮮魚のセビーチェ
爽やかな酸味とハーブの香り、鮮魚の瑞々しい食感と柑橘・スパイスのキレを活かした一品。

【前菜】うなぎと季節野菜のテリーヌ
フランス伝統の川魚料理「マトロット（赤ワイン煮込み）」と上質なフォアグラを重ね合わせ、季節野菜とともにモザイク状に美しく仕立てました。

【温前菜】蝦夷アワビグラチネ 肝のサバイヨン
柔らかな蝦夷アワビに、磯の香りが凝縮した「肝のサバイヨンソース」を合わせ香ばしく焼き上げました。

【スープ】オマール海老のラビオリ 魚介とポットベラのスープ
オマール海老の濃厚な甘みと、大型マッシュルーム・ポットベラの力強い大地の旨みが溶け合う贅沢な一杯。

【魚料理】アンコウのロッシーニ 春菊香る白ワインソース
伝統的なロッシーニ仕立てを、旬の冬魚・アンコウで大胆にアレンジ。ほろ苦く清涼感のある「春菊の白ワインソース」で全体を引き締め、重さを残さないモダンな味わいに。

【お肉料理】鹿児島県産和牛フィレ トリュフ 近畿野菜
脂の融点が低くとろけるような鹿児島県産黒毛和牛に、芳醇なトリュフが香る至福のメインディッシュ。

【デザート】シャテーヌ　ショコラ　ブラックベリーとカシスコンフィ
ほっくりとした栗のまろやかさとビターなショコラに、ベリーの鮮やかな酸味を効かせました。

＜ディナーコース概要＞
価格：￥13,000～（税・サービス料込み）
日程：12月19日（土）～12月25日（金）
12月19日（土）・20日（日）　17:00～22:30
12月21日（月）～23日（水）　17:30～22:30
12月24日（木）・25日（金）　17:00～22：30
※プランによりご予約可能時間が異なります。

早期特典：11月30日（月） までに公式サイトからのご予約で特別価格にてご案内

restaurant GRILL TABLE （レストラングリルテーブル）
〒650-0044兵庫県神戸市中央区東川崎町1-3-5
神戸マリオットホテル17F
TEL　078-367-1622
営業時間　朝食　6:30～10:00(L.O.9:30)
　　　　　ランチ　11:00～15:00(L.O.13:30)
　　　　　アフタヌーンティー　14:00～17:00(L.O.15:00)



ディナー［月～金・土・祝前日］17:30～22:30(L.O.21:30)(フードL.O.21:30、ドリンクL.O.22:00)
　　　　［日・祝］17:30～22:00(L.O.21:00)(フードL.O.20:00、ドリンクL.O.20:30)
公式サイト　

■社名：株式会社ポジティブドリームパーソンズ
■設立：1997年7月1日
■ファウンダー：杉元 崇将
■代表取締役社長：西村 輝夫
■本社所在地：東京都渋谷区恵比寿南1-15-1 A-PLACE恵比寿南ビル4F
■従業員数：1,154名（2026年5月1日現在）
■事業内容：ホテル/レストラン/ウェディング/宴会施設/フラワーショップの運営・企画およびコンサルティング事業
■WEBサイト：

■公式アカウント：Facebook（

）
　　　　　　　　　Twitter（

）
　　　　　　　　　YouTube（

）
　　　　　　　　 Instagram（

）