川越駅西口からデッキ直結「川越薪火料理 in the park」　地元食材を焼き、炙り、燻製で味わうクリスマス限定ディナー登場

株式会社ポジティブドリームパーソンズ
ご自宅でお楽しみいただける薪火ローストチキンのテイクアウトも販売

　全国でホスピタリティビジネスを展開する株式会社ポジティブドリームパーソンズ(本社：東京都渋谷区、代表取締役社長：西村 輝夫) が運営するレストラン「川越薪火料理 in the park」では、12月19日（土）～12月25日（金）のクリスマス期間限定で提供する、特別ディナーコースのご予約を開始いたしました。埼玉県ならではの食材に拘り、各地域の畜産農家、野菜農家、蔵元と提携。地元で採れた新鮮な旬の素材を店内中央のグリルで豪快に焼き上げた、本格的な薪火料理をお楽しみいただけます。また、お店の味をご自宅でお楽しみいただけるローストチキンのテイクアウトもご用意いたしました。

川越駅西口からペデストリアンデッキで直結徒歩1分、多彩な食の魅力が溢れるこの土地ならではの旨味を、焼き・炙り・燻製など様々な技法でお楽しみいただける当店。2026年のクリスマスは、埼玉県のブランド豚肉「彩の国黒豚」や国産牛フィレなど豪華食材をご用意いたしました。ずわい蟹などの新鮮魚介も揃い、クリスマスの夜を賑やかに彩る逸品をお届けいたします。



＜ディナーコースメニュー＞　￥14,000（税・サービス料込み）
【アミューズ】薪火焼きトマトと旬魚介のビスクスープ　ずわい蟹とサフランの自家製パン
【前菜】薪火燻製サーモン　キャビアとイクラ　ビーツ　アボカド　フロマージュブラン
【温菜】彩の国黒豚　プルドポーク　黒ニンニクと無花果
【魚】甘鯛薪火焼き　埼玉県産冬野菜のヴルーテ
ターメリックと柚子
【グラニテ】林檎とカルヴァドスの氷菓子
【肉】国産牛　薪火フィレと鰻の薪火グリル　フォアグラとトリュフのソース
【デザート】河越抹茶のティラミス　赤い果実　ツリー仕立て

＜ディナーコース概要＞
価格：￥12,000～（税・サービス料込み）
日程：12月19日（土）～12月25日（金）
　　　12月19（土）・20日（日）　2部制　1部17:00～／2部19:30～
　　　12月21（月）～23日（水）　17:00～(コース最終入店19:00)
　　　12月24（木）・25日（金）　2部制　1部18:00～／2部20:30～

早期特典：11月30日（月） までに公式サイトからのご予約で特別価格にてご案内

＜クリスマスパーティープラン＞　￥7,000（税・サービス料込み）

・本日の小さな一皿
・薪火グリルベーコンのシーザーサラダ
・スモークサーモンのカプレーゼ仕立て　ベリーソース
・トリュフフライドポテト　燻製バター添え
・美明豚と清流鶏薪火グリル　川越はちみつのバルサミコ
・薪火焼き鰻のカルボナーラ
※大皿料理でのご提供となります



【オプション】・メインディッシュ…美明豚→埼玉県産「武州和牛」の薪火グリル　￥1,500/1人
　　　　　　　・パティシエ特製“クリスマス”デザート追加　￥500/1人
【ドリンク】フリードリンク3時間制（ラストオーダー30分前）
生ビール、ワイン(赤/白)、ウイスキー、レモンサワー、カクテル各種、ノンアルコールカクテル各種、ソフトドリンク各種

＜クリスマスパーティープラン概要＞
価格：￥7,000（税・サービス料込み）
日程：12月1日（火）～12月18日（金）、12月21日（月）～12月23日（水）
　　　17:00～（コース最終入店19:00）

ミネラル豊富な水と自然豊かな飼料で育てられた清流鶏を、小江戸川越に蔵を構える松本醤油の醤油糀で漬け込みました。低温でじっくりローストした後は、仕上げに香り高い川越はちみつを塗り、当店自慢の薪火で香ばしく焼き上げます。薫香豊かな特別なローストチキンとともに、ご自宅で心温まるクリスマスをお過ごしください。



岩手県産清流鶏の薪火焼きローストチキン（2～4人前）
価格：￥5,000（税込）
メニュー内容：岩手県産清流鶏 薪焼きローストチキン１羽、埼玉県産野菜薪火焼き、松本甘露醤油ソース
予約受付期間：12月22日（火）まで　※数量限定のため予定数に達し次第終了となります。
受取期間：12月23日（水）～12月26日（土）　11:30～17:00
お渡し場所：川越薪火料理 in the park店頭

川越薪火料理 in the park
〒350-1123　埼玉県川越市脇田本町8-1 U_PLACE 2階
TEL　049-265-8426
営業時間　朝食　6:30～10:00（L.O.9:30）
　　　　　ランチ　平日11:00～15:00（L.O.14:30）土日祝11:00～16:00（L.O.14:30）
　　　　　カフェ　15:00～17:00（L.O.16:30）※カフェは土日のみ営業
　　　　　ディナー　日～水・祝日17:00～21:00（L.O. 20:00）　
　　　　　　　　　　木～土・祝前日17:00～22:00（L.O. 21:00）
公式サイト　

■社名：株式会社ポジティブドリームパーソンズ
■設立：1997年7月1日
■ファウンダー：杉元 崇将
■代表取締役社長：西村 輝夫
■本社所在地：東京都渋谷区恵比寿南1-15-1 A-PLACE恵比寿南ビル4F
■従業員数：1,154名（2026年5月1日現在）
■事業内容：ホテル/レストラン/ウェディング/宴会施設/フラワーショップの運営・企画およびコンサルティング事業
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