秋の味覚を楽しむいちじくと柚子の新作3Dアイス誕生

KIBOが展開する冷菓ブランド「be GELATO」は、立体的な造形と本格的な味わいを両立させた新作3Dアイス「Wa Gelato Collection」を開発。10月1日（木）から6日（火）まで、新宿髙島屋で開催される「和菓子魂」にて初販売します。
be GELATOが今回目指したのは、造形の面白さだけでなく、ひと口目から最後の余韻まで、本格的な味わいを楽しめる3Dアイスです。素材の外形を再現するだけではなく、それぞれの素材が持つ複数の表情を、ジェラート、ガナッシュ、コンフィチュール、セミドライフルーツ、チュイルなどに分解。異なる香りや温度、食感を一つの立体の中に組み込みました。外側から中心へと食べ進めるにつれて、味わいが変化していく。見た目から始まる驚きを、食べ終えた後のおいしさの記憶へつなげる、新しい3Dアイスです。